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5元钱做12寸的山寨披萨——【椰香馕披萨】

2011-04-21 08:21阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1061672591

5元钱做12寸的山寨披萨——【椰香馕披萨】

馕是新疆的一种带有花纹的大饼，是新疆人的特色主食。
一般北方地区都可以买到，虽然也是新疆人制作，但不知道跟他们本地的味道是不是一样。
馕的表面撒着很多芝麻，饼有微微的咸味，饼底非常的酥，吃起来很香，越嚼越香。
而且价格也相当的便宜，我买的这种是12寸的，最大号，才2元钱。
加上其他的蔬菜什么的，总造价不超过5元就可以吃上一顿山寨懒人披萨了，还是脆底的哦。
这个馕，真的很适合做披萨饼底，这也是很多朋友的共识吧。
省时省力，味道还好，懒人专用哦。


这次又尝试了一下素披萨，本来想做ctlin前辈的素乳酪，
但那个需要提前准备，冷冻后才能用，我等不了了。
冰箱里还有一点椰浆，加上糯米粉，稍微调味就用了。
味道非常好，椰浆的香味很浓，唯一差一点的就是糯米粉糊稍微有点粘口。
如果能掺一点米粉淀粉之类的就更好了。

以前收藏过一个台湾素食大师的博客，
她就是用杏仁浆核桃浆之类的植物奶，加上各种粉煮糊做素奶酪。
最后居然可以烤出焦斑，而且坚果奶的味道也是很香的。
可惜现在我找不到那个网址了。
我这个椰浆+糯米粉的烤不出焦斑，多烤一会儿会稍微发黄而已。
继续努力吧！





❤❤❤❤❤❤❤❤【椰香馕披萨】❤❤❤❤❤❤❤❤❤
5元钱做12寸的山寨披萨——【椰香馕披萨】

材料：馕一个，番茄一个，香菇4朵，菠菜一大棵，素腊肠1根，青椒半根，油浸番茄，玉米粒，豌豆粒。
调料：黑胡椒碎，盐， 罗勒，意大利综合香料，番茄酱。
素披萨：椰浆，水，糯米粉50g，一丁点盐，一丁点醋，一丁点糖。

5元钱做12寸的山寨披萨——【椰香馕披萨】
做法：
1、番茄切丁，放入加油的热锅中翻炒。
2、炒化后加入番茄酱，和所有调料炒匀。
3、香菇洗净切条，在锅中煎一下盛出。

5元钱做12寸的山寨披萨——【椰香馕披萨】
这是馕的样子，很漂亮吧！外边软，底层酥，非常香。

5元钱做12寸的山寨披萨——【椰香馕披萨】
4、用小喷壶把馕的边和底打湿一下，抹上炒好的番茄酱。
5、摆放上香菇，菠菜，油浸番茄，青椒，玉米和豌豆。
（自己做的油浸番茄，放在披萨里味很好，咬到会有惊喜哦~）
5元钱做12寸的山寨披萨——【椰香馕披萨】
6、糯米粉里倒入椰浆和水调匀，我家椰香剩的不多了，所以椰浆和水是1:1。
7、捏上一点点盐，醋和糖，糖可比盐醋稍多，跟椰浆很对味。
8、调好的糊放入不粘锅中煮至粘稠，抹在披萨上。
9、180度，上下火15-20分钟。
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