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虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾

2009-12-07 08:24阅读:
虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾

Apple的感性时间:

虾。
在我家。

在过去的那么多些日子里,唯一的吃法就是-----
妈妈,虾买回来,到家立马,清水,放盐,放姜片,放料酒,煮开,放虾,煮,撒葱花,盛盘。
因为爸妈觉得这个做法才是在最大程度上保住了虾的鲜味。

在过去的那么多些日子里,每次吃虾-----
爸爸:丫头,挑几个大的剥给你奶奶,别沾醋。
Apple:知道的,我这在挑呢。
Apple:奶奶,好吃吧。
r> 奶奶:够了够了,你自己吃。
Apple:吃嘛,再吃一个。
...
而现在,怎么办...

做这虾的时候,我也不知道怎么了,使劲往锅里放了一大把辣椒。
拍完PP,端上桌还好好的。
一个人,坐下,吃饭。
吃着吃着,掉眼泪了......
是被辣的吧.....
不能哭,因为奶奶之前常说,吃饭的时候不能哭的。
有n次,小时候,因为不乖乖吃饭,老爸吃饭的时候凶我,凶哭我了,奶奶每次都帮我......
奶奶:“颖颖,不哭不哭,好好吃饭。”
......

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-----辣味椒盐虾
微辣,辣椒放着更多的只是为了弥补一下椒盐对虾颜色的影响。

前两天,买了这种干辣椒,炒了个白菜,有点被吓到,咋那么辣?
用了几次,发现还喜欢上这种干辣椒了,颜色好看,也渐渐适应了这辣。
所以,正在成熟的,不光人,还有吃辣的本事。
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学习就是在不断的摸索中前进


辣味椒盐虾

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做法:

一、材料
用到了:大虾、洋葱、干辣椒、椒盐、自家种的葱
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二、处理虾
虾去头去泥线,如图,一部分虾壳用剪刀剪开,只是虾壳部分,不包括虾肉,洗净沥干水待用。
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三、步骤
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1、 洋葱切丝、葱切小段。
2、 锅中放油,稍稍多一些,虾入油锅炸。
3、 一直大火炸,炸至虾壳跟虾肉分离。
4、 捞起沥油。
5、 锅中放一部分炸虾的油,放干辣椒爆香略炒。
6、 放洋葱,小火炒香。
7、 放入炸好的虾,转大火,稍稍翻炒。
8、 放入椒盐,炒匀。
9、 撒葱花,出锅~
Apple提醒:
1、 炸虾油,多出来的那部分,可以用来做其他的菜,很鲜~~
2、 炸虾一定要炸到位,这样才能有脆脆的外壳,不过小心油溅出来,可以盖上锅盖。
3、 因为只要微辣,所以干辣椒不用炒很长时间,量看着放吧~~
虾的13种超解馋的吃法:辣味椒盐虾


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变着花样吃虾:(点击文字链接即可看具体做法了~)

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