夏日18道火辣菜挑战你的味觉：【改良版的香辣盆盆虾】

2009-08-07 10:30阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1079990504

Apple的感性时间：

前天的文章里，说到我上周末去杭州是为看一准新娘Y，说到她们斥巨资”拍的浪漫婚纱照，后悔说那句“乱有感觉的，弄得偶都想拍了”。
昨晚打开博客，看纸条，邮件，居然收到好几位朋友的小纸条和邮件，有问我什么时候结婚的，有问我是不是快结婚了，更有甚者直接的：恭喜apple哦，你老公真幸福…… 夏日18道火辣菜挑战你的味觉：【改良版的香辣盆盆虾】

我对着电脑一直傻笑。
虽然之前也会经常有朋友通过邮件纸条问我婚否？只是这次火力太猛~~

其实我每次都不知道怎么回答，感觉来一句：我还没结婚。------很怪。

好吧，今天就说一句：我还没结婚。（要不直接征婚算了夏日18道火辣菜挑战你的味觉：【改良版的香辣盆盆虾】

）
说到那位准新娘，我得在这里跟Y说上一句：亲爱嘀，真嘀，十分嘀，不好意思。
她十分非常嘀想让我做她的伴娘，我给当场毫不犹豫的拒绝了，原因如下：
答应了十月份做表姐的伴娘，之前5月份给另一位死党做了一次伴娘了，我深感不能再这么下去了哈，到时候偶自个儿嫁不出去了，谁负责类？夏日18道火辣菜挑战你的味觉：【改良版的香辣盆盆虾】

今天偶们吃虾。-----改良版的香辣盆盆虾。
配生黄瓜。
第一次做配黄瓜是因为那会儿家里正好没有其他的蔬菜，这次我是特地买的黄瓜，因为觉得比配青菜白菜之类的更有意思，更清爽一些，味道也很好~~很夏天！！！

麻！

辣！

很过瘾嘀~

生的黄瓜中和一下辣味~解解油腻！

--------------------------------------------------------------------------------------

学习就是在不断的摸索中前进

香辣盆盆虾

做法：
一、材料

用到了：
a:大虾、黄瓜、葱、鸡汤（一大碗）
b:郫县豆瓣酱(红油)、辣椒粉、花椒、干辣椒、姜、蒜
c:料酒、老干妈、白芝麻（熟）、黑胡椒、生粉、盐、汤、醋（没拍进去）

二、步骤

1、把虾清理干净，去头去泥线，放少许料酒，一点点淀粉和盐，抓匀，腌10分钟左右，蒜姜切片、葱切葱花。
2、黄瓜洗净去皮，切滚刀，稍微小块一点，你可以用油，放蒜片盐稍稍炒一下，不过我没有炒。
3、油锅，爆香蒜片姜片、花椒，
4、放适量郫县豆瓣酱，干红辣椒，一大匙老干妈、少许辣椒粉，炒出红油
5、6、放虾，大火略炒。
7、、虾变色，倒入一大碗鸡汤，
8、根据自己的口味放糖、盐和黑胡椒调味，加几滴醋。
9、黄瓜垫在碗底，等汤烧开，虾熟了，连汤带虾一起倒入大碗里，撒上葱花和白芝麻即可。

Apple提示~
1、腌制虾的时候，生粉不需要放很多的，弄得拌匀之后糊糊的。
2、黄瓜可以用其他蔬菜代替。
3、如果你要用黄瓜，可以先有油盐蒜片炒一下，不过我都是不炒的，直接生的，感觉这样可以中和一下麻辣的重口味，顺便解解油腻。
4、鸡汤如果实在没有，用清水也可以，只是鲜度上有所欠缺。
5、最后加的醋几滴而已，别加多了。
6、另外，一直有朋友问我用的老干妈是哪种口味的，我一直用的是风味豆豉油制辣椒。