人气贼旺的--蛋最鲜美无敌的吃法：葱香冬笋丝炒蛋

2010-01-11 07:31阅读：

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Apple的感性时间：

周末总是这么赶来赶去，匆匆忙忙的。
这样的周末能算周末吗？我觉得不能！
我眼里的周末就该是：
有大把大把的时间可以给我浪费。
就该是有大大的太阳，可以悠闲的赖在阳台，晒着被子，时不时的埋头闻闻太阳的味道。

突然在想，我这段时间都过了多少没有周末的日子了？

以后又会有多少没有周末的日子在等着我？

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一道菜可以简单到什么程度？我是指用的调料。
什么都不放是最简单吗？那叫水煮好伐！

简单，但是却能叫人鲜的掉眉毛
只放一点点盐巴。

----------葱香冬笋炒蛋

以前在家的时候，一到冬天，我最喜欢这道菜了，老妈也经常做的！
最近隔三岔五的吃这道菜，拌着白白的米饭~~

想：哦，原来如此简单，也可以如此美味无敌的！！

家里打劫来的土鸭蛋哈~~

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学习就是在不断的摸索中前进

葱香笋丝炒鸡蛋

做法：
一、材料

用到了：a：新鲜冬笋、大葱、鸭蛋（鸡蛋鸭蛋随你）b:盐
二、步骤

1、冬笋买回来去壳，剥出笋肉，放清水中煮一下，差不多到5、6分熟，捞出。
2、焯好的冬笋，切丝。
3、大葱，切小颗粒。
4、蛋打匀，放一点点盐拌匀。
5、锅中放适量油，放一半葱花下去爆香一下。
6、放笋丝，略加拌炒。
7、放鸡蛋液，稍稍成型后，翻炒几下，加入剩下的葱花，再撒少许盐，炒匀即可。

Apple提醒：
1、冬笋，你可以多几个回来，一起焯好放着，不用做一次菜，焯一次的。
2、可以在鸡蛋液里加少许生抽，这样炒出来的鸡蛋会更有味儿，就是颜色上可能不好看些。
3、先将一部分葱花爆香，这样炒出来的鸡蛋，葱香味会更浓郁一些的。