15个范例-把家常菜做出别样的味道：红椒蒜苗炒煎猪肉

2009-10-28 09:43阅读：

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Apple的感性时间：

今天有一大事件？
NBA开打了！凯尔特人—-骑士，大鲨鱼啊大鲨鱼 15个范例-把家常菜做出别样的味道：红椒蒜苗炒煎猪肉

，一大早在舅舅看了一小会儿CCTV5~~

十一长假后是偶第一次坐火车回宁波，也是偶第一次一个人坐火车，紧张的咧。很少坐火车，昨天是坐的火车，没记错的话是人生到现在第6次坐火车。
两次坐下来，听的看的，我终于确定一事实：宁波—-西安这趟火车不晚点是不正常嘀。
十一长假那次，晚点3个小时，我当时就有中奖的感觉，心里想着下车我就去买彩票去，还挨了老爸一顿骂，说我自己找罪受。
昨天，继续晚点2小时，老爸居然问我，上次都那样了，你还坐，你是不是坐火车上瘾了啊~
昨晚睡在舅舅家嘀，晚饭让

他们先吃，我到宁波都7点了，饿死我了。
他们给我留了菜，夹起一块兴宁桥烤鸡（宁波人都知道哈~ 15个范例-把家常菜做出别样的味道：红椒蒜苗炒煎猪肉

）就往嘴里塞，塞完再去洗的手。
老爸，我容易嘛，挨着饿，就为了省50块人民币啊~~~

还真有点上瘾了，虽然郁闷了一点，但是在火车车厢里挺有意思的，看着形形色色的人。
在偶还莫有坐过火车之前，我就有一宏伟嘀目标：偶一定要在火车上吃一次杯面，老有感觉了。
记得我第一次坐火车，跟W，从宁波到杭州的城际列车，我们特地前一天晚上去超市买了杯面，但是路程太近，早饭吃的太饱，没好意思吃，居然带着俩杯面逛街，雷死人了。 15个范例-把家常菜做出别样的味道：红椒蒜苗炒煎猪肉

这个愿望到目前为止还没有实现呀。
前几天还跟W说起，找个时间咱的赶紧实现目标，还要带上一包瓜子，外加一副扑克~~ 15个范例-把家常菜做出别样的味道：红椒蒜苗炒煎猪肉

昨天临睡前又跟小表妹说了偶嘀杯面愿望，人家给了我四个字：脑子进水！
……

------------- 红椒蒜苗炒煎猪肉
家常菜，我挺喜欢吃蒜苗的。
不过咱今天不走寻常路哈，主要是在这个肉上，放了韩国辣酱及少许泰式甜辣酱，肉采用先煎的方式，所以特别香~~

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学习就是在不断的摸索中前进

红椒蒜苗炒煎猪肉

做法：
一、材料

用到了：a:猪肉（带点肥肉）、蒜苗、干红辣椒
b:老抽、泰式甜辣酱、韩国辣椒酱、白胡椒粉、白芝麻、盐

二、步骤

1、蒜苗折成段，洗净。
2、干红辣椒切丝。
3、 4、腌肉：放少许酱油、盐、两匙辣椒酱、少许泰式甜辣酱，撒少许胡椒粉，拌匀，腌制10分钟左右。
5、6、锅中放清水，少许盐及油，蒜苗入锅焯，烧开后捞出冲凉水，待用。
7、锅中放少许油，腌好的肉如果煎，表面稍稍有点焦焦的。
8、放蒜苗，1匙辣椒酱，拌炒。
9、放入干辣椒丝拌炒，出锅前撒上少许白芝麻即可。

Apple提醒~
1、因为是煎，所以猪肉最好带一点肥肉。
2、泰式甜辣酱是甜的，有大蒜粒，所以量不要太多，否则肉成甜肉了，酱油也少许即可。
3、蒜苗如嫌麻烦，不焯直接炒也可，但是需要将先煎好的肉盛出，待蒜苗断生后再放入肉，否则肉会老嘀。