一定要知道的咖喱鸡必胜法：这些食物会带给咖喱更美味

2010-05-06 07:10阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1079990504

Apple的感性时间：

人生要是一直都快乐应该也挺没有意思的吧
不是给自己找借口是真的这么觉得
而且一个有思想的人
是懂得如何

进出“快乐”与“不快乐”这两个房间的游刃有余

---------- apple 昨晚一个人压马路的感悟

今天，6点起床的，一杯水，一个苹果，开始我今天的一天~~

昨天的评论里happy曼筒子这句话说的好：停顿是为了更好的开始！
所以，加油~~

------- 咖喱鸡块

还记得很早之前介绍过一种煮咖喱的方法~
分享一种快速煮咖喱法（香蕉）：果香四溢咖喱鸡饭
今天说的是另一种方法
大家看了不要觉得吃惊

这些东东？陈颖筒子，你确定？
是的，我确定！！！
还有，在你没有下手尝试做一次之前，请不要下定论~~

跟咖喱很搭的水果：苹果、香蕉
让咖喱更美味的那些“不可思议”的东东：花生酱、酸奶、椰子汁、芝士、淡奶油
都可以起到乳化的作用，让汤汁更浓稠的同时也别有一番滋味~
也别太猛了，一下子全放哈，大家可以选择的放点~
还有一种食物，偶还在试验中，如果OK的话，以后找机会告诉大家再~

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学习就是在不断的摸索中前进

咖喱鸡块

做法：
一、材料

用到了a:鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱
b:咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤
二、步骤

1、鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花
2、腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀
3、锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿
4、放入胡萝卜、土豆拌炒
5、少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用
6、炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色
7、加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许（酸奶也可以）
8、放花生酱
9、放芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉。

Apple提醒~~
1、别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好，会碰撞出美味的，不过量都别放多了，貌似叫乳化效果，可以让汤汁更浓稠的感觉~
2、腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味儿哈~
3、洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿。
4、浓汤宝没的话也没关系，直接用清水即可
5、这种后方鸡肉的方法，鸡肉会更嫩的。