新浪博客
竹外桃花三两枝
春江水暖鸭先知
蒌蒿满地芦芽短
正是河豚欲上时
蒌蒿又名芦蒿，是多年生草本植物，植株具有清香气味，是初春的一道美味食材，它脆嫩爽口，性凉，味甘，平抑肝火，可治胃气虚弱，浮肿，预防牙病，喉病和便秘。（以上来自百度百科）
蒌蒿嫩，清香，最好自己拣菜，菜场买回的有老茎，炒出容易塞牙。只有自己拣，才能保证嫩，多汁，无渣，虽然有点费事，但炒出的美味，绝对对得起自己的付出。
调料：欣和山茶油30克
1，芦蒿摘去枝叶，拣取嫩茎洗净，泡水片刻备用。
2，切成寸断。
3，锅里倒入山茶油，放姜片，花椒煸香。
4，倒入芦蒿，快速爆炒。
5，翻炒片刻，加盐，鸡精起味，出锅。
年前买了郁金香，开了整个春节，现在正优雅的老去。