新浪博客

香煎阿拉斯加黑鳕鱼配牛油果泥

2020-03-02 16:31阅读:

穿越达人

美食博主 头条文章作者

关注
香煎阿拉斯加黑鳕鱼配牛油果泥
香煎阿拉斯加黑鳕鱼配牛油果泥
香煎阿拉斯加黑鳕鱼配牛油果泥
在香港,厨师们习惯把黑鳕鱼称呼为银鳕鱼,
阿拉斯加黑鳕常年畅游在冰冷的深海中,拥有丰富的脂肪,
富含Ω-3脂肪酸,铁、钙、铜和其他矿物质,
是非常优异的高质量蛋白原。
阿拉斯加黑鳕,虽然含油量高,
但多属多不饱和脂肪,是人类理想低胆固醇食品。
而且,这些鱼类完全是属于未污染的广阔的阿拉斯加水域的自然产品,肉质鲜美美味可口。
牛油果泥细腻润
滑,搭配柠檬和美极鲜味汁,无需别的调味料就能绽放鲜美滑润的滋味。
加上烹饪方法简单,不失为一道简单美味的优选餐单。
感谢@新浪美食,感谢@雀巢美极Maggie
美味相伴,分享快乐。
香煎阿拉斯加黑鳕鱼
原料:阿拉斯加黑鳕鱼 牛油果
柠檬 洋葱 黑胡椒碎
调料:玉米油 海盐 美极鲜味汁
香煎阿拉斯加黑鳕鱼配牛油果泥
1,清洗鳕鱼,滤干水分,点少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻。
香煎阿拉斯加黑鳕鱼配牛油果泥
2,选取熟牛油果,去皮和核,捣成果泥后点柠檬汁和少许蜂蜜固色。
香煎阿拉斯加黑鳕鱼配牛油果泥
3,鳕鱼用厨房纸吸干水渍。
香煎阿拉斯加黑鳕鱼配牛油果泥
4,平底锅加热,放玉米油煎香洋葱后取出。
煎鳕鱼两面微黄后,用筷子轻轻划一下,肉质层次分明就可关火。
香煎阿拉斯加黑鳕鱼配牛油果泥
5,用餐前点几滴美极鲜味汁,搭配牛油果泥食用。

香煎阿拉斯加黑鳕鱼配牛油果泥

香煎阿拉斯加黑鳕鱼配牛油果泥

香煎阿拉斯加黑鳕鱼配牛油果泥

香煎阿拉斯加黑鳕鱼配牛油果泥

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享