好吃不贵小炒肉

2010-02-01 09:49阅读：

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今天大风降温，最高气温一下子从零上5一下子跌倒零下8，刀子般的风刮在脸上，狠狠地让人体会了一把“暖冬” 好吃不贵 <wbr>

小炒肉' TITLE='好吃不贵小炒肉' /> 冻成冰棍前一秒冲进家门，扑到暖气上当了半天懒猫，缓过劲来，总算有心思考虑晚饭。嗯，来道辣味菜暖暖身吧。四川有句话形容好吃又便宜的菜，怎么说来着？没错，“好吃不贵”！
好吃不贵 <wbr>小炒肉

原料：
猪里脊肉 300g
绿辣椒 5根
干辣椒 5根
干花椒 10-20粒
姜一小块
葱 2根
蒜 3瓣
盐 5g
酱油
料酒
水淀粉
做法：
（1）里脊肉洗净切丝，用盐，酱油和料酒腌10min，然后加水淀粉上浆
（2）绿辣椒切小段，姜，蒜切片，葱切小段
（3）热油锅，下入花椒，香味出来后，干辣椒掰碎，和姜，蒜一起下入锅中炒香，再下入绿辣椒
（4）下入肉丝，翻炒至变色
（5）下入葱，翻匀出锅