眼下在乡村,随处可见晾晒的新花生。空气中隐隐飘荡着花生和泥土掺杂在一起的清新味道,熟悉又亲切。
我最爱秋天新出土的花生。脆脆的,甜甜的,白白的汤汁,越吃越爱。
只不过生花生一次吃多了会胀肚子,不容易消化,而且手上嘴巴上免不了粘上些泥巴。因此还是煮熟了再吃,既干净,又利于健康。
懒的时候,我就把新花生带壳冲洗干净,然后在锅里撒点盐巴煮一煮。
周末闲暇了,手剥了一些新鲜的花生米,然后添加些香料,煮出一锅滋味十足的五香花生米。
男人喜欢用它来下酒,女人孩子喜欢用它来做下饭的小菜。香香的,粉粉的,一颗,两颗......吃起来一时半会儿都拿不下嘴儿。
如果有兴趣,还可以把浸味的五香花生米再用锅烘干处理一下(晾干烤干都可以)。假日里上网看电视啥的,随手拈来,做个休闲小食也很不错呢。嚼一颗韧纠纠
