全程手不沾面——又一款好吃易做的中式发面饼

我们一家人都是典型的中国胃，吃面包喝牛奶感觉不像是吃早餐，倒像是课间加餐。

早餐，总要吃点热乎的中式面食外加点热粥或热汤水，再配点小菜，这样胃里才觉着舒坦。

其实，饮食就是一种习惯而已。

懒得时候我就就熥点馒头包子或花卷，勤快的时候，多是做点新鲜的面饼做早餐主食。

在所有的面饼中，我尤其喜爱发面饼。

发面饼不仅营养，而且暄软的口感，吃起来让人感觉很享受，并且有利于消化吸收。

但发面食品做起来比较耗时，特别是早起做发面食品，就显得很仓促，除非你起个大早。

这款早餐饼是我最近隆重推出的快手发面饼，好吃易做。不仅省时省力省时间，最关键的是全程手不用沾面粉，这对于许多恐惧面粉的朋友来说，绝对是一个福音，一个诱惑。

要是早上吃，只需在前一天晚上临睡前，把面稀搅好，然后盖上保鲜膜收在冰箱冷藏室。

第二天早起后马上取出，把面稀搅拌后直接倒入抹了油的平底锅，静置，回温。饼里添加的辅料，或蔬菜或肉类或海鲜或蘑菇，随意搭配和点缀，咸口的甜口的也完全看个人喜好。

时间充足的话，静置的时间长点，面饼的蓬松度和口感会更好。时间仓促的话，十几分钟也可以。