让不爱豆腐的人也爱上豆腐——香辣嫩豆腐

喜欢豆腐的人，夸豆腐香；

不喜欢豆腐的人，说它没味儿。

好豆腐细腻，掩不住一股纯纯的豆香，但口味却是清淡的。

我是不喜欢豆腐的人，但这多年被家里喜欢豆腐的两个人熏陶的，现在也慢慢开始接受了，只不过还没到不吃就想的地步。

吃豆腐的时候，我大多想的是它的营养价值和种种好处，这样想着，嘴里的豆腐不免变得讨人喜欢了。

豆腐是吸味的食材，和海鲜、和肉类、和蔬菜搭配，都不错，营养，美味。

我还是更喜欢豆腐有滋味的吃法。

比如这道香辣嫩豆腐，有花生碎，有辣椒油，有香菜和葱碎加盟点缀，再加上些简单调味料，香辣适口有滋味，而且不失豆腐的原香。