每每问起别人吃什么呢?最怕听到:随便。天马行空的,本来就没有主意,这一随便就更没主意了。我问他,想吃什么?不准说随便!他立刻一脸茫然,头一晃手一挥,一幅一推六二五的样子,你就看着办吧!这不跟随便一样吗?
那么好吧,让我来看着办!
我忙活了一下午,手忙脚乱的整出了一锅一盆‘漏鱼儿’和一盆凉粉,这个最适合在酷热难当的日子里吃,吃的一身清凉。我跟卖淀粉的大姐请教了这凉粉怎么搽,漏鱼儿怎么做?得到了很细致的做法,卖淀粉的大姐说,绿豆粉最好,用这个做,很筋道。问起了用量,大姐语重心长地说,先别放得太多,在凉水里放一点淀粉,边搅边加。又问起了,怎么看稠稀?大街不厌其烦的说,这个搅动的时候看的出来也觉得出来......好像不能再问什么了,再问大姐会让我买隔壁的现成凉粉去了。我说谢谢!付了钱,大姐还祝我成功呢。
说实在的,开始还真不好掌握。到现在我也说不上我到底用了多少淀粉多少水,只能大概有个估计。结果,还是弄的太多了。我边搅边看边感觉,正置茫然之际,忽然,锅里的淀粉糊糊就发生了奇异的变化,从透明变成了雪白。我感觉上是好了。不过,
