如同爱情————————蜂蜜柚子茶

2010-04-28 08:39阅读：

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先说天气，早上出门，呵气成霜，冷！中午，艳阳高照，热！下午，气温刚好。傍晚，有刮风的迹象，不冷不热。到了晚上，气温下降，还是有些冷。这样的天气里是需要一场爱情来滋润一下的......哦，我是说是需要一罐子清甜的伴随着微苦的蜂蜜柚子茶来滋润一下因为感冒因为干燥而难受沙哑的嗓子！
我说，这滋味如同一场缠绵悱恻的有离别又相聚有笑有泪的爱情！
就有人斜瞪着眼睛酸不溜丢的看着我。
啊呦！我就这么一说！
还爱情？你肉麻不麻？
此人酸不溜丢的说。面对如此不懂浪漫不解风情的榆木疙瘩，只能摇摇头轻轻的说一句：
滚一边

去！
......
柚子茶的味道，就如同一场爱情，要若即若离的那种。清甜与苦涩相互依存，彼此衬托着，你中有我，我中有你，不停的想念和猜测，还有什么更折磨人的吗？还有什么更让人向往的吗？经历过的人一定明白我再说什么。
世间的事，也许就只有爱情里饱含着甜和苦这两个极端，甜苦之间是没有距离的。
......
爱情，要小火慢功的熬，熬出来的才叫精品。
爱情也是有保鲜期的，要小心的呵护，才行。
爱情，除了创造、维护，有时候，还要速战速决，不要等过了保鲜期，空怅惘一回。
......
柚子茶要熬，首先要把那苦味用盐腌，水煮，在和柚子肉冰糖一同熬，熬得满室生香。
蜂蜜是不可以热加工的，这样会破坏掉蜂蜜的营养成分，我们和蜂蜜水的时候都不能用过热的水，所以，蜂蜜是要在柚子茶熬好放凉或放温得时候才放入。
保存柚子茶，首先，要把容器洗净，用开水烫过，自然晾干。柚子茶要放进冰箱保存，每次食用的时候，用干净的勺子舀出，每次要用保鲜膜封好盖上盖才行。因为，自己熬制的没有放任何添加剂，所以，每次不可多熬，熬多了真放不住。
......
最甜蜜的爱情，莫过于，你欣喜过，你流泪过，你又实在是无奈的将其封存在心底，在有些时候拿出来品咂其味儿，遗憾伴着思念，绝对是故事，不能与他人分享。然而，你不后悔。
就像柚子茶。
......
如同爱情。蜂蜜柚子茶。

蜂蜜柚子茶
材料：柚子（中等）1个，冰糖大约3两、蜂蜜75克
做法：1、将柚子洗净，剥皮。大约留一半或是三分之一，其余的皮不用。
2、讲皮内的白毛撕干净，在反复冲洗，切成细条，撒上盐腌制30分钟左右。
3、腌好后，冲洗掉盐分，冷水上锅煮开，然后再过凉水，涅干。
4、将涅干的柚子皮剁碎备用。然后，剥出干净的柚子果肉份量要和柚子皮碎相等。
5、取一干净容器，放入柚子皮再放入冰糖，倒入清水，清水的量和柚子皮的量比例是2：1或2.5：1。
6、上锅小火煮开，慢慢熬制，待水量熬到原先的一半时，放入柚子肉。
7、继续小火熬制，边熬边搅拌。
8、熬至粘稠，有点果酱的意思了，就行了。
9、关火后，继续在锅里闷着。
10、放凉或是放温是，取一干净容器，一定要干净容器，放入柚子酱。
11、待柚子酱凉了以后，放入蜂蜜，我用的是秦岭百花蜜用了三袋，一袋是25克，一共是75克。
12、搅拌均匀后，即可。