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。面和得好坏全凭这一拉来检验，看着一根一根的面，在开水锅里转悠，真的很享受。然而，更为享受的是，是道道菜已经摆在了桌上，红的红，绿的绿，香的香，辣的辣，完全就是勾人食欲最好画面。所谓，‘众星捧月’，星就是菜，月就是面。没有人能受的了这个诱惑。
干拌拉条子
第1道菜：材料：西红柿1个、土豆2个（小的）、火腿、蒜苗、盐、老抽、味精、淀粉
做法：西红柿切块，土豆和火腿切丁，蒜苗切粒，热锅倒油，先炒西红柿，出红汤后放入土豆火腿丁，调味，倒入一碗水，调一点淀粉水，倒入。开后即可。
注意：调味比平常炒菜要重。
第2道菜：材料：黄豆芽、葱、干红椒粒、盐、味精、糖、醋。
做法：热锅倒油。炝炒调味，即可。
第3道菜：材料：青椒4只、长茄子1根、蒜苗粒少许。盐、老抽、糖、味精。
做法：热锅倒油，炝炒，调味，即可。
第4道菜：材料：剁椒、青椒、洋葱、蒜苗、盐、糖、醋、味精、香油、酱油。
做法：将各种材料都剁碎，用调料腌制。
第5道菜：蒜薹、油、盐、味精、老抽
做法：热锅倒油，炝炒，调味，即可。
干拌拉条子
第1道菜：材料：西红柿1个、土豆2个（小的）、火腿、蒜苗、盐、老抽、味精、淀粉
做法：西红柿切块，土豆和火腿切丁，蒜苗切粒，热锅倒油，先炒西红柿，出红汤后放入土豆火腿丁，调味，倒入一碗水，调一点淀粉水，倒入。开后即可。
注意：调味比平常炒菜要重。
第2道菜：材料：黄豆芽、葱、干红椒粒、盐、味精、糖、醋。
做法：热锅倒油。炝炒调味，即可。
第3道菜：材料：青椒4只、长茄子1根、蒜苗粒少许。盐、老抽、糖、味精。
做法：热锅倒油，炝炒，调味，即可。
第4道菜：材料：剁椒、青椒、洋葱、蒜苗、盐、糖、醋、味精、香油、酱油。
做法：将各种材料都剁碎，用调料腌制。
第5道菜：蒜薹、油、盐、味精、老抽
做法：热锅倒油，炝炒，调味，即可。