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天，做点果仁的、豆沙的、枣泥的，只可惜我没有月饼模子，否则，会做的更好一点。我知道一个糖油锅盔做的特别好的少数家的饼铺，已到了中秋前，早上六点就有人排队买他们家的糖油锅盔，就这样，还是不行，要买的还得预约，一次买一二十个的都是小数字，对于那些个包装精美，躺在精致盒子里在蛋糕房的广式月饼，老兰州们几乎是不认可的，任你流行多少年呢！反正，那不是真正意义上的月饼。要说，月饼是礼品，送给领导的、上司的、关系户的、孩子老师的...都是那些包着精美的包装，价格惊人的月饼。管人家吃不吃呢？！总之是人情世故，人家收了也就行了。可要是自家人，几十年的邻居，知心的朋友同学，亲戚、自家的兄妹妯娌，往往都会把自己家做各种馅的油锅盔拿出来送给人家，或是，你家我家的交换来尝尝，这也是人情，却是温情亲情，见得真心得人情世故。
糖油锅盔（月饼）
材料：面粉、发酵粉、食用碱、苦豆粉、食用油、盐、玫瑰酱、鸡蛋、水晶饼、蜂蜜。
面皮的做法：1、发面。用发酵粉将面发起。将苦豆粉洒在发面上，量要稍微多一点。然后，热锅倒油，油热至8、9成时，浇在苦豆粉上，油量要大，油温要高，要将苦豆粉炝出香味。
饼馅的做法：1、将水晶饼切开剁碎。因为里面糖份已经很高所以不用在放白糖，将玫瑰酱放入，鸡蛋打入，蜂蜜放入，拌匀即可。水晶饼用了2个。
月饼的做法：
糖油锅盔（月饼）
材料：面粉、发酵粉、食用碱、苦豆粉、食用油、盐、玫瑰酱、鸡蛋、水晶饼、蜂蜜。
面皮的做法：1、发面。用发酵粉将面发起。将苦豆粉洒在发面上，量要稍微多一点。然后，热锅倒油，油热至8、9成时，浇在苦豆粉上，油量要大，油温要高，要将苦豆粉炝出香味。
饼馅的做法：1、将水晶饼切开剁碎。因为里面糖份已经很高所以不用在放白糖，将玫瑰酱放入，鸡蛋打入，蜂蜜放入，拌匀即可。水晶饼用了2个。
月饼的做法：