彼中有此————————酸菜炒年糕 2010-10-20 09:42阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1180076595 我曾经听说过，在烹饪也就是做饭的时候，会采用一些‘借味’的做法来做一些食物，比如年糕这样的食材，做起来就必须用其他的食材搭配着，要不然年糕未免太素静，没有味道特别一点的东西衬着，怎么做也出不来香味，怎么做也不会好吃。而酸菜呢？又未免太激烈，也不能光吃酸菜不是，不配点东西，吃着哇心。配年糕配酸菜的食材很多，在这样的搭配里，两样就变成了缺一不可的主角，你中有我，我中有你，亲亲热热的，酸菜呢，并不激烈了，温和了许多，年糕呢突然就有了性格了，味道和口感都出奇的好，绝配呀！ 这几天，天气有变得很不错，下午的时候有特别好的阳光，暖洋洋的，晒一会儿太阳，在织一会儿毛衣，很好，时光变得很静谧。心里也安静了。就突然地冒出来想吃炒年糕的想法，又不想吃朝鲜辣年糕，就在心里琢磨着该给年糕找一个怎么样的伴呢？外面的爬山虎也就是在这几天里就变成了红色，是那样的红，月季花在午后的阳光下仍然很灿烂，就越来越想吃炒的年糕了，越来越想吃了 。
