新浪博客
像水煮出来的菜。就这一小盘吃下去了一大碗米饭。
地三鲜
材料：茄子、土豆、青椒、蒜、盐、鸡精、老抽、糖、醋
做法：1、茄子去皮切块、青椒去籽切块、土豆切块。蒜切片。
做法：2、热锅倒油，油温要高，先用蒜片炝炒茄子和土豆。
做法：3、翻炒少许后，调入盐、糖、和一点老抽，翻炒均匀，要让锅内保持没有汤水。
做法：4、滴入一点清水后，再放一点老抽，放入青椒，翻炒少许，放入鸡精和几滴醋，再翻炒一下，即可。
地三鲜
材料：茄子、土豆、青椒、蒜、盐、鸡精、老抽、糖、醋
做法：1、茄子去皮切块、青椒去籽切块、土豆切块。蒜切片。
做法：2、热锅倒油，油温要高，先用蒜片炝炒茄子和土豆。
做法：3、翻炒少许后，调入盐、糖、和一点老抽，翻炒均匀，要让锅内保持没有汤水。
做法：4、滴入一点清水后，再放一点老抽，放入青椒，翻炒少许，放入鸡精和几滴醋，再翻炒一下，即可。