新浪博客
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今天是12月1日，眼看着这一年就要过去了，天气在今天忽然变得更冷了起来，又是年关将至的意思。不知怎么，心里有着说不上来的滋味，苍苍凉凉的。一年又要这么过去了？！
蕃茄烩牛肉
材料：牛精肉、蕃茄、生姜、洋葱、蒜苗、蕃茄酱、淀粉、盐、黑胡椒粉、鸡精、白糖、红酒、五香粉、清水、黄油。
做法：1、将牛肉切片，不要切太薄。将切好的牛肉片用刀背拍几下，这样，拍松的牛肉易熟。切好后撒上切碎的生姜沫、少许盐、黑胡椒粉、淀粉。
做法：2、再倒入一杯红酒，拌匀。腌制20分钟。
做法：3、在腌牛肉的时候，将西红柿用开水烫一烫，这样可以把皮轻易地去掉。然后再将西红柿切碎，放进平底锅中，同时，撒上盐。注意：不放油。
做法：4、开大火，锅中的西红柿出红汤后，到进凉水。开大火煮，放入蕃茄酱、白糖、洋葱片和蒜苗节。
做法：5、再放进一块黄油。继续煮。
做法：6、待汤汁变得香浓后，放入腌好的牛肉片。滑散，开中火煮。
做法：7、边煮边搅，一直开中小火，如果汤汁少可以加入适量的开水。再进行调味，调入适量的盐、五香粉和鸡精，搅匀。这样开小火煮直到牛肉的口感变得松软。这个过程我用了大约45—50分钟。
蕃茄烩牛肉
材料：牛精肉、蕃茄、生姜、洋葱、蒜苗、蕃茄酱、淀粉、盐、黑胡椒粉、鸡精、白糖、红酒、五香粉、清水、黄油。
做法：1、将牛肉切片，不要切太薄。将切好的牛肉片用刀背拍几下，这样，拍松的牛肉易熟。切好后撒上切碎的生姜沫、少许盐、黑胡椒粉、淀粉。
做法：2、再倒入一杯红酒，拌匀。腌制20分钟。
做法：3、在腌牛肉的时候，将西红柿用开水烫一烫，这样可以把皮轻易地去掉。然后再将西红柿切碎，放进平底锅中，同时，撒上盐。注意：不放油。
做法：4、开大火，锅中的西红柿出红汤后，到进凉水。开大火煮，放入蕃茄酱、白糖、洋葱片和蒜苗节。
做法：5、再放进一块黄油。继续煮。
做法：6、待汤汁变得香浓后，放入腌好的牛肉片。滑散，开中火煮。
做法：7、边煮边搅，一直开中小火，如果汤汁少可以加入适量的开水。再进行调味，调入适量的盐、五香粉和鸡精，搅匀。这样开小火煮直到牛肉的口感变得松软。这个过程我用了大约45—50分钟。