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不少香味，绵软的，入口即化的，看着也是很诱人食欲的，青椒和红椒也不只是为了颜色好看，青椒的辣和香可以使得羊肉的腥膻不那么浓，倘若，羊肉本身就不是很膻，那就更好了，青椒和红椒可以使羊肉的味道更有层次感。还有，就是主食：白皮面。将拉条子面煮熟后捞进黄焖羊肉的汤汁里，拌匀后，一定要吃的稀里哗啦的才叫有劲！
黄焖羊肉
材料1：羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒。
羊肉的处理：1、将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。
羊肉的处理：2、晾凉后，斩成小件。
羊肉的处理：3、放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。调味料的量一定要大，尤其是：白酒和五香粉。
羊肉的处理：4、腌制的时间要长，我腌了3个小时左右。
黄焖羊肉的做法
材料：姜、蒜、干红椒、洋葱
材料：手擀粉
材料：新鲜青红椒
做法：1、热锅倒油炝炒洋葱、生姜、蒜瓣和干红椒。
做法：2、出香味后放入腌制好的羊肉块。
做法：3、翻炒后，倒入刚煮好羊肉的汤，再加入一点清水，大火烧开，小火慢炖。这个过程用时35分钟左右。
做法：4、待汤汁收到一半时，翻炒后，放入青红椒块。
做法：5、盖上锅盖，小火焖，最后将手擀粉条放入锅内，焖10分钟左右即可。
做法：6、吃到了最后，可以下一点白皮面在红焖羊肉的汤汁中搅拌，即可。
黄焖羊肉
材料1：羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒。
羊肉的处理：1、将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。
羊肉的处理：2、晾凉后，斩成小件。
羊肉的处理：3、放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。调味料的量一定要大，尤其是：白酒和五香粉。
羊肉的处理：4、腌制的时间要长，我腌了3个小时左右。
黄焖羊肉的做法
材料：姜、蒜、干红椒、洋葱
材料：手擀粉
材料：新鲜青红椒
做法：1、热锅倒油炝炒洋葱、生姜、蒜瓣和干红椒。
做法：2、出香味后放入腌制好的羊肉块。
做法：3、翻炒后，倒入刚煮好羊肉的汤，再加入一点清水，大火烧开，小火慢炖。这个过程用时35分钟左右。
做法：4、待汤汁收到一半时，翻炒后，放入青红椒块。
做法：5、盖上锅盖，小火焖，最后将手擀粉条放入锅内，焖10分钟左右即可。
做法：6、吃到了最后，可以下一点白皮面在红焖羊肉的汤汁中搅拌，即可。