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这样家常的小菜，如果用2个鸡蛋直接炒，有些少了，颜色明显搭配不均衡。那好，没关系，可以把鸡蛋摊成鸡蛋饼再来炒，哦！就这么简单哦！
韮菜炒蛋饼
材料：韮菜1把、鸡蛋2个、面粉、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、油
做法：1、鸡蛋打入碗中，加上面粉和淀粉少许。
做法：2、再加入清水、盐和胡椒粉，打均匀打散。
做法：3、平底锅内拥有薄抹一层，倒入一半蛋液，摊成鸡蛋饼。我摊了2个。
做法：4、切成菱形块。备用。
做法：5、热锅倒油，先炒洗净切成节的韮菜，再放入蛋饼块，翻炒，据口味调入盐、鸡精，翻炒均匀，即可。
韮菜炒蛋饼
材料：韮菜1把、鸡蛋2个、面粉、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、油
做法：1、鸡蛋打入碗中，加上面粉和淀粉少许。
做法：2、再加入清水、盐和胡椒粉，打均匀打散。
做法：3、平底锅内拥有薄抹一层，倒入一半蛋液，摊成鸡蛋饼。我摊了2个。
做法：4、切成菱形块。备用。
做法：5、热锅倒油，先炒洗净切成节的韮菜，再放入蛋饼块，翻炒，据口味调入盐、鸡精，翻炒均匀，即可。