年菜预热————————黄金土豆红烧肉

黄金土豆，就是把土豆切成块先下锅炸一炸，炸成金黄色。红烧肉的做法和以前一样。土豆之所以要炸一下下，是为了下锅后不面散，而且会更加的吸味。

过了腊八节了，老话常说，喝过腊八粥就糊涂了，就开始乱花钱的采买年货，大手大脚的置办过年的新衣服，新的物件了。等着年一过完，钱都花完了，一回过味儿，就相互调侃，你呀！是腊八粥喝多了！

我周围的人也包括我，都是一副腊八粥喝多了的意思。现在已经开始采办年货了，她们相约要去批发一点干货、再去批发一点糖果，还计划着，等年根近了就去批发蔬菜和水果......美女们没事而就从网上挑衣服和鞋子......

年，一步步的近了。

年菜的预热，红烧肉虽是家常菜，不过看着红红火火的，喜兴！出锅的时候，土豆神奇的和肉混在一起，竟分不出彼此了。