新浪博客
主、老财、员外家过的日子了吧？闻着闻着就让人骨酥筋软，脑袋里自然而然的就想着好多好吃的，好多好吃的。闻着闻着就想靠着个丝绵的枕头好好地在阳光下眯一觉......再闻着猪油......就又变成猪的意思了。
什锦炒饭
材料：猪油、鸡蛋、黄瓜、火腿、米饭、盐、蚝油
做法：1、鸡蛋打散炒成碎花。火腿切丁、黄瓜洗净切丁备用。
做法：2、热锅里将猪油放入，开小火，至猪油融化。
做法：3、将米饭放入。
做法：4、再放进火腿丁和鸡蛋碎。
做法：5、翻炒均匀后，撒点盐，放点蚝油，继续翻炒均匀。
做法：6、再放进黄瓜丁，关火，翻炒，均匀后，即可。
猪油
材料：肥猪肉（全膘），色拉油（一点）
做法：1、将猪肉上红色的瘦肉全部去掉，只留肥膘，全部切成小丁。
做法：2、锅内放一点色拉油，在炒锅内旋转一下，开中火，将肥肉粒放进锅内，翻炒几下，一面粘黏在锅壁上。
做法：3、开中小火，直到猪油一点点的熬出，待猪油渣慢慢的变色，开小火，继续熬制。
做法：4、待油渣变成褐色，变小变干，关火，稍微晾一会。滤除猪油。
做法：5、待猪油自然晾凉后，变成白色的油膏状，即可。保存方式是用保鲜膜包好放进冰箱，随用随取，取的时候用干净的勺子来舀。
什锦炒饭
材料：猪油、鸡蛋、黄瓜、火腿、米饭、盐、蚝油
做法：1、鸡蛋打散炒成碎花。火腿切丁、黄瓜洗净切丁备用。
做法：2、热锅里将猪油放入，开小火，至猪油融化。
做法：3、将米饭放入。
做法：4、再放进火腿丁和鸡蛋碎。
做法：5、翻炒均匀后，撒点盐，放点蚝油，继续翻炒均匀。
做法：6、再放进黄瓜丁，关火，翻炒，均匀后，即可。
猪油
材料：肥猪肉（全膘），色拉油（一点）
做法：1、将猪肉上红色的瘦肉全部去掉，只留肥膘，全部切成小丁。
做法：2、锅内放一点色拉油，在炒锅内旋转一下，开中火，将肥肉粒放进锅内，翻炒几下，一面粘黏在锅壁上。
做法：3、开中小火，直到猪油一点点的熬出，待猪油渣慢慢的变色，开小火，继续熬制。
做法：4、待油渣变成褐色，变小变干，关火，稍微晾一会。滤除猪油。
做法：5、待猪油自然晾凉后，变成白色的油膏状，即可。保存方式是用保鲜膜包好放进冰箱，随用随取，取的时候用干净的勺子来舀。