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的，每次去每次吃，还特别享受那掰饼饼的过程，觉得那样才吃的舒服。加上糖蒜去去腻，剁椒再提提味，据他说，在家里照样也可以仿做这样闻名天下的陕西西安美食：羊肉泡。莫跟我计较正不正宗，吃的舒服才是最好。
羊肉泡馍
羊肉的炖法：
材料：羊后腿肉、洋葱、生姜、红椒、陈皮、桂皮、大料、花椒、胡椒、草果、桂丁、小茴香、肉蔻、党参、枸杞、盐、胡椒粉、花椒粉、清水、粉丝。糖蒜、剁椒、面饼。
做法：1、将羊腿洗净后在凉水中浸泡拨出血水后，冷水上锅，锅开后，将血沫舀出。
做法：2、洋葱生姜切片、将各种调料用纱布包成调料包，我包了2个。先将洋葱生姜红椒冷水上锅煮开。
做法：3、再将调料包放进开水锅中煮，煮到水变色后将羊腿放进锅中，中小火慢炖，炖到肉熟用筷子扎透为止。这个过程用时1:40分钟。炖好后不要急于将肉捞出，而是让其自然放凉后，将羊肉捞出，煮好的羊肉原汤有一层羊油封住为佳。
做法：4、取一小锅，舀入2勺羊肉原汤加入同量的清水，将羊肉吃多少就放多少，调入盐、胡椒粉和少许花椒粉，小火慢煮。这时就可以把饼子慢慢的掰成一小块一小块放入碗中，一般一碗掰一张即可。锅开后，放入粉丝，粉丝快好后，将掰好的饼块倒入锅内，稍微一煮，撒一点蒜苗香菜就可以了。
饼的做法
材料：面粉、热水、盐、五香粉。
做法：热水和面、成团后反复揉捏，知道光滑均匀后，搓成长条，切成剂子，擀成薄饼，平底锅预热后，将饼放进锅内，开中小火烙饼，烙得的两面焦黄，有香味时即可。
羊肉泡馍
羊肉的炖法：
材料：羊后腿肉、洋葱、生姜、红椒、陈皮、桂皮、大料、花椒、胡椒、草果、桂丁、小茴香、肉蔻、党参、枸杞、盐、胡椒粉、花椒粉、清水、粉丝。糖蒜、剁椒、面饼。
做法：1、将羊腿洗净后在凉水中浸泡拨出血水后，冷水上锅，锅开后，将血沫舀出。
做法：2、洋葱生姜切片、将各种调料用纱布包成调料包，我包了2个。先将洋葱生姜红椒冷水上锅煮开。
做法：3、再将调料包放进开水锅中煮，煮到水变色后将羊腿放进锅中，中小火慢炖，炖到肉熟用筷子扎透为止。这个过程用时1:40分钟。炖好后不要急于将肉捞出，而是让其自然放凉后，将羊肉捞出，煮好的羊肉原汤有一层羊油封住为佳。
做法：4、取一小锅，舀入2勺羊肉原汤加入同量的清水，将羊肉吃多少就放多少，调入盐、胡椒粉和少许花椒粉，小火慢煮。这时就可以把饼子慢慢的掰成一小块一小块放入碗中，一般一碗掰一张即可。锅开后，放入粉丝，粉丝快好后，将掰好的饼块倒入锅内，稍微一煮，撒一点蒜苗香菜就可以了。
饼的做法
材料：面粉、热水、盐、五香粉。
做法：热水和面、成团后反复揉捏，知道光滑均匀后，搓成长条，切成剂子，擀成薄饼，平底锅预热后，将饼放进锅内，开中小火烙饼，烙得的两面焦黄，有香味时即可。