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一道甜点————————春节的餐桌:玫瑰豆沙锅饼

2012-02-09 10:14阅读:
一道甜点————————春节的餐桌:玫瑰豆沙锅饼

红豆沙是提前做好的,做了好多,都放进冰箱里冷冻,做豆沙包用了一些,做豆沙锅饼的时候,还放了我的玫瑰酱和白沙糖,就算是一道小甜点吧,在春节的餐桌上还是很抢眼的。玫瑰的香味依然是那么的浓郁,味道早早霸道的从锅边飘出。很能诱人。

豆沙饼的饼皮摊的很薄。包上豆沙馅再放进锅里,烙的双面金黄,最好是有些焦,味道就更好了。

今天,下雪了。飘着那种细细密密的小雪粒子,从昨下午开始风里就夹着雪的气息,小刀子似的凛冽。昨晚深夜里雪就开始下起来了,很是寒冷。

窗户外面就是白色。玻璃上已凝结上了一层雾气。雪依旧下的很沉静,站在窗户边上的人,披着羽绒服端着热水杯,目光迷离的不知是停在下着雪的什么地方。这个偶尔的侧面,很漂亮。


一道甜点————————春节的餐桌:玫瑰豆沙锅饼







一道甜点————————春节的餐桌:玫瑰豆沙锅饼


玫瑰豆沙锅饼

材料:红豆、玫瑰酱、面粉、白砂糖、鸡蛋、油

做法:1、提前一天将红豆用凉水浸泡。

2、将泡软的红豆冲洗后,冷水上锅煮。煮至绵软后用勺子碾成豆沙,备用。

3、将豆沙、白砂糖和玫瑰酱放在一起,拌匀。砂糖的量根据个人口味喜好酌量。玫瑰酱是豆沙的一半。

4、馅拌好后备用。取一些面粉,打两个鸡蛋,放入清水,合成面糊。

5、平底锅预热,色拉油均匀的抹一层,倒入面糊,小火两面轻煎一下,取出。

6、将豆沙馅放入饼中间,四面折叠,呈长方形。平底锅预热,倒入油,油温后将包好的饼放进锅内,小伙慢煎,双面煎好后,即可出锅。
一道甜点————————春节的餐桌:玫瑰豆沙锅饼






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