水煮肥牛————————春节的餐桌：颇受好评的一道重口味菜

水煮肥牛，谁不爱吃水煮菜？水煮鱼、水煮牛肉、水煮好多美食......前两天，在那谁家我还吃了一顿水煮白菜，麻麻辣辣，酥酥香香，吃完以后，麻辣道嘴巴都不知道给丢到哪儿了。

正好有一盒吃火锅没动的肥牛肉卷。金针菇和粉丝、芹菜是配菜，这个可以根据个人的口味而定，也可以放一些黄豆芽、小油菜。要想好吃，关键，在于最后把辣椒粉来一勺滚油泼香。炒底料也重要，我没放豆瓣酱而是放了更辣一些豆豉酱，没用高汤，因为要汆肥牛来着，所以就没放。再者，就是干红椒和两种花椒的作用不小。总而言之，怎么好吃怎么适合家里人的口味就怎么做，因此，就没有什么正不正宗之言了。

过年的日子还真是幸福哈，吃饱了吃好了就想着下顿吃什么。睡醒了就想着还要吃什么。玩好了就想着到底吃什么。简直是养猪般的日子哈！

今天是周末，吃吃