香酥满口————————春节的餐桌：抢眼的零食菜：酥炸小黄花鱼

别说怎么不吃大黄花鱼呢？要吃小的寸长的小黄花鱼呢？
我乐意！
我乐意给小黄花鱼洗干净以后穿上新衣服，下油锅给炸成金黄酥脆的品相。我乐意管这个叫零食菜，在春节的餐桌上，介于凉菜和热菜之间，配上漂亮的小竹篮或是花盘子，有趣和添彩。特别能下酒，特别能吸引小朋友。能买到这么多小黄花鱼也是碰运气的一件事，只怕你去专门找也找不到，所以，碰到了就不能客气买回来了一大兜子。什么都阻挡不了：我乐意！

炸的时候，火候有够，连骨头都炸酥了，酥脆之间呢，小黄花鱼的香味就蕴含其中。说是小菜、小零食，实在是谦虚的过了头，好吃才是硬道理。

给鱼穿的这身‘衣服’，也就是