草根小菜————————麻辣豆腐丝 2012-10-12 08:45阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1180076595 把豆腐皮在开水中稍微煮一下，加一点盐。然后浸在凉水中。 这是第一步，也可以不要煮。这么做完全是为了把外卖的豆腐皮处理的更干净。 捞出控干水份后，切成丝。
