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#新春悠享家#科尔沁牛肉块：咖喱牛肉

2018-03-08 07:30阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1180076595

#新春悠享家#科尔沁牛肉块：咖喱牛肉

今天是妇女节，祝节日快乐！


昨天看到有说是‘女王节’的，怎么觉得有点不靠谱？


就这一天是女王，然后当364天的女仆？


还有的说法是女生节，女人节......怎么总觉得有种说不到点上感觉？


不管怎样，节日还是节日，需要晴朗，灿烂、美好，愉快，发自内心的感觉良好。


......


节日里，当然首先得有美食相伴，才有节日的味道。


咖喱牛肉，用科尔沁牛肉块做的，牛肉酥烂入味，不可多得。


感谢@新浪美食，感谢@科尔沁品牌。
#新春悠享家#科尔沁牛肉块：咖喱牛肉

据我平时的经验，想把牛肉炖的酥烂，不容易。


我有个小妙招，就是炖牛肉的时候，放两个山楂，


这样炖牛肉容易酥烂。味道还特别好。
不过，这款科尔沁牛肉块改到切成小块后，很容易熟，再小火焖炖，就能达到酥烂的效果。
#新春悠享家#科尔沁牛肉块：咖喱牛肉

 咖喱牛肉


材料：科尔沁牛肉块500克、洋葱、土豆、红萝卜、原味黄咖喱2块、山楂2个


调味料：盐、老抽、鸡精


做法：1、牛肉块冲洗干净，沥去血水，改到切成小块，备用。


2、蔬菜洗净后去外皮，都切成小块。山楂洗净去核。


3、热锅倒油炝炒洋葱。炒香后放入牛肉块，翻炒至变色。


4、调入少许盐，淋少许老抽，继续翻炒。


5、放进红萝卜，炒至均匀后放入咖喱块和山楂，倒入清水，水量要大，完全没过锅里的牛肉。


6、开中火，不停的翻搅。直到咖喱融化。锅开后，改成小火。


7、锅里一直要冒着小咕嘟，15分钟后，放入土豆。


8、盖上锅盖，小火焖炖，直到土豆绵软，汤汁变得浓稠，即可。
#新春悠享家#科尔沁牛肉块：咖喱牛肉
咖喱牛肉的汤汁，浓稠绵密，浇在米饭上，是绝佳的味道。
土豆要最后入锅，待土豆变得绵软，牛肉就已经炖的酥烂了。
#新春悠享家#科尔沁牛肉块：咖喱牛肉


红萝卜也变得绵软，入口即化，还吸饱了咖喱的汤汁，


颜色靓丽之外，味道还特别好。


这道咖喱牛肉，十分的受欢迎，看起来要比咖喱鸡饭吃的快一点......
#新春悠享家#科尔沁牛肉块：咖喱牛肉



阳光灿烂的下午，我一杯茉莉茶在手。


锅里是冒着小咕嘟的咖喱牛肉，香香的味道弥漫着，


感觉很踏实。


节日快乐！

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