如何做出泰餐厅的正宗味道——椰香咖喱牛腩

我家里都是妈妈做饭，可是小时候在我心里爸爸才是手艺高强的大厨，原因就是他会做咖喱牛肉饭。
那时候在东北这么洋气的吃食很少见，不说一年不下一回馆子，就是下了馆子也无非吃些鱼香肉丝啥的。
听说爸爸是跟早世的爷爷学的，他老人家曾经在哈尔滨的俄式西餐厅做过厨师。
于是，咖喱牛肉就成了我招待同学特有面子的一道菜，每次同学来家里做客我总要爸爸做这个，拌着米饭吃太香了，后来还有同学嚷着想吃我爸做的咖喱牛肉。
你看，我就挺替我妈不公平的，做了一辈子饭结果出风头的事儿都让我爸抢去了。
特别要说一句，我妈做的酱骨头比北京东北馆子里的香多了，有机会给大家隆重介绍一下。

今天就来说说咖喱牛肉吧！
我因为吃泰餐，人家的咖喱味道香浓，后来才知道是加了椰汁煮的。如果做俄式的咖喱牛肉那肯定是我爸做的好，我要做的是泰式的，教你用最简单的办法做出味道味道正宗的泰式咖喱牛肉。

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