不用烘焙基础的简单蛋糕——蔓越莓香蕉玛芬

有人说世界上的甜品没有哪一种比玛芬更加富有变化了。
现在说的玛芬多指美式玛芬，美国人的特点就是简单快捷，于是美国玛芬自然如此。简单的原因在于使用了泡打粉，这让不会做蛋糕的人也不会失败，几乎都能做出外型相似的玛芬。还一个原因在于烤玛芬的纸杯形状简单、尺寸不大又有一定的高度，热力能快速到达中央，泡打粉在热力和水分的作用下，迅速膨胀，使烤出的玛芬像模像样。
在国外有很多风格时尚的玛芬专门店，添加的口味从水果的香蕉、苹果、蓝莓到坚果类的核桃、榛子，再到芝麻、红豆，以及红茶、咖啡、芝士、玉米粒，甚至豆腐、萝卜叶、培根、咖喱酱，只有想不到的没不能填加的，让我不禁想起最爱吃的DQ冰淇淋来。
星巴克的玛芬也有巧克力、香蕉等几种品味呢。
其实在家做出好吃的玛芬相当容易，而且口味多变，让你的早餐更富有变。
再说一下，传统的玛芬起源于英国，是用酵母粉发酵的一种薄薄的圆形小面包,