【悠游西澳】欢腾的玛格丽特河美食美酒节Cape Mentelle酒庄和Vasse Felix酒庄
2012-12-07 08:38阅读:
西澳大利亚以其丰富新鲜的美食和享誉全球的美酒著称,今年11月的玛格丽特河美食节,更是吸引了来自全球的顶级厨师、美食美酒评论家和爱好者。Margaret
River Gourment Escape VIP Opening Party玛格丽特河美食节在美丽的Smiths
Beach欢腾开幕,来自全世界的著名厨师现场烹饪演示、西澳土著表演、沙滩BBQ以及现场音乐精彩纷呈,在风景如画的玛格丽特,纵情享受与美食的不期而遇,体验交流沉浸在和美酒充满欢乐的邂逅之中。
Margaret
River是西澳著名的酿酒区,距离西澳大利亚州首府柏斯Perth西南270公里,但沿岸许多小镇都以它命名,它也是这里大片葡萄酒区的总简称,玛格丽特河属于地中海气候,冬季温和潮湿,夏季暖热干爽,有超过50个葡萄园,这里也是冲浪、游泳、垂钓的好地方。
这天早晨在Sebel Mandurah酒店的M on the Point用早餐,我们就驱车前往Margaret River

早晨的光线特别好,食物也有个明快的调调

特意请教了这个水煮蛋的做法

我的一大碗,吃饱就出发了

美丽的袋鼠爪,西澳大利亚有超过12000种野花,6成以上是西澳独有的。

现在是春天,所以各种花开得正烂漫

Sheena告诉这个是水瓶刷,是不是很形象

来到Margaret River玛格丽特河葡萄酒产区的第一家酒庄:Cape Mentelle

工作人员介绍酒庄的概括

收割的葡萄进入这个这个翻斗

再经过这些罐子初步发酵

再分装储存

不同年份的橡木桶会带给葡萄酒不同的风味

进入凉爽的酒窖品尝葡萄酒

先后品尝了Cape Mentelle酒庄不同年份的6款红白葡萄酒
