经常有人问我，每天早上是不是要很早起床，才能做好早餐，我的回答是：和家人一样时间起床，我做早餐只需要3分钟。营养健康而且百吃不腻，连外国朋友来我家吃完，不仅夸好吃，还要跟我学。
快节奏的时代，很多每天晚上都在想明天吃什么早餐，用时多长，几点起床，做好吃完早餐，上学上班会不会迟到.......
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经常有人问我，每天早上是不是要很早起床，才能做好早餐，我的回答是：和家人一样时间起床，我做早餐只需要3分钟。营养健康而且百吃不腻，连外国朋友来我家吃完，不仅夸好吃，还要跟我学。
快节奏的时代，很多每天晚上都在想明天吃什么早餐，用时多长，几点起床，做好吃完早餐，上学上班会不会迟到.......
早餐一定要吃！哪怕一个鸡蛋、一块面包、一杯牛奶，这么简单的早餐。这是健康的一种饮食习惯，在我家，从小就必须吃完早餐才能出门上学。长大之后，吃完早餐才能去上班，否则不给出门。现在我把这种好的家风习惯传给孩子们，必须吃完早餐才能出门。
你还在饿着肚子上班吗？早餐，有人说太麻烦，还有的人没时间做，也有人说路边摊不敢吃，或有人说去茶楼喝早茶要等位太久了.......总之，就是饿着肚子上学上班。为了更多人大家健康，现在，把我家经常做的，也得到朋友们一直好评的3分钟早餐，分享给大家。
主要食材（2人份）：切片面包3片、鸡蛋2个
调料：油适量
制作过程
1.准备好2个鸡蛋、3片切片面包，这是二人份，人多，或食量多的，可以增加；
2.面包片切边，中间切块，成三角形状；
3.鸡蛋打开，去壳，为了防止鸡蛋有坏的，鸡蛋要分开打。
4.用筷子顺时针快速调均；碗，建议用玻璃或陶瓷，如果用不锈钢鸡蛋会变黑。
5.把切好的面皮片，放入蛋液中，均匀裹上鸡蛋液，快速夹起；
6.用平底锅，热锅，倒入一点点油，让油均匀受热，加入面包片放入锅里；
7.小火煎至微黄，翻转另外一面继续煎至微黄。煎的过程，用时不超过1分钟。
温馨小贴士
1.面包片放入蛋液均衡裹上马上夹起入锅，不要太长时间浸泡蛋液；2.煎的时候一定要小火，否则容易糊；
这么简单好吃早餐，难道你还要饿着肚子上班吗？前爱的，快起床吧，有你爱吃的鸡蛋面包片。这样的早餐，你们喜欢吗？