清明节，我就喜欢吃奶奶做的青团，入口清香，微咸回鲜，很好吃。我是广东人，每年清明节都做青团。奶奶今年92岁了，做了六十多年的青团，这个配方很靠谱，柔中带韧，咸甜适中，放5天还软糯Q弹，一口吃下，微微的咸味后回鲜，太好吃了。
清明节前后，雨水多，是艾叶的最佳食用时期。艾青清香、鲜嫩，可以做青团、艾叶馒头、艾叶饺子，还可以泡茶、煮糖水。我家每年清明节前后都会做好好几种口味的清甜，咸蛋肉松清甜、豆沙青团、芝麻青团、花生青团。每一种青团都香软可口，淡淡的艾叶清香，很喜欢吃。
青团，主要分二部分，青团皮和青团的馅料。青团皮，主要成分是糯米粉、艾叶。我家煮艾叶的时候加少许生姜，艾叶更香，还能去艾叶的泥土味。如果你是生手，但是做不好，可以加少许粘米粉，就不会太软，但是纯糯米粉的才好吃哦。青团的馅料可咸可甜，我家最喜欢吃的就是咸蛋肉松，这种咸味刚刚好，咸中带鲜。
【咸蛋肉松青团】青团皮
清明节前后，雨水多，是艾叶的最佳食用时期。艾青清香、鲜嫩，可以做青团、艾叶馒头、艾叶饺子，还可以泡茶、煮糖水。我家每年清明节前后都会做好好几种口味的清甜，咸蛋肉松清甜、豆沙青团、芝麻青团、花生青团。每一种青团都香软可口，淡淡的艾叶清香，很喜欢吃。
青团，主要分二部分，青团皮和青团的馅料。青团皮，主要成分是糯米粉、艾叶。我家煮艾叶的时候加少许生姜，艾叶更香，还能去艾叶的泥土味。如果你是生手，但是做不好，可以加少许粘米粉，就不会太软，但是纯糯米粉的才好吃哦。青团的馅料可咸可甜，我家最喜欢吃的就是咸蛋肉松，这种咸味刚刚好，咸中带鲜。 【咸蛋肉松青团】青团皮 
