奶油烩虾球 2015-04-16 14:33阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1253917595 吃惯了中餐,对西餐并不是很“感冒”,但每当看到西餐中细致的加工,精美的摆盘,就不禁想尝试尝试。和中餐注重口味相比,西餐更讲究营养和视觉的感受。 中餐中用到的调料和西餐有很大的区别,西餐中油脂多用橄榄油和黄油,香料中新鲜的香草料用比较多,因为不常做,所以家里不会备的那么齐全,往往是准备好了,长时间不用或做的很少,最后都扔掉了。在处理主料时多去骨、去刺,食用时比较方便,至于味道就是个人喜好了。 奶油烩虾球 原料:虾 淡奶油 鲜奶 黄油 面粉 盐 做法: 1、将虾去头,去壳留尾 2、从虾背开刀去除沙肠