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雪耳无花果鹌鹑汤——润燥滋补,化痰止咳

2009-11-12 16:02阅读:
雪耳无花果鹌鹑汤——润燥滋补,化痰止咳

雪耳无花果鹌鹑汤绝对是秋冬季节干燥天气的一大宝,因为雪耳,无花果具有润肺行津,滋阴养胃的作用。南北杏也有润肺和化痰止咳的功效。生姜可以健胃理气。鹌鹑又有滋补五脏,化痰理气的作用,。所以此汤就有润燥滋补,健脾理气,化痰止咳的功效,适合一家大小在天气干燥的日子饮用。
雪耳无花果鹌鹑汤
雪耳无花果鹌鹑汤——润燥滋补,化痰止咳
材料:
雪耳25克
无花果4个
南杏25克
北杏15克
生姜1片
鹌鹑1只
西施骨或者排骨200克
雪耳无花果鹌鹑汤——润燥滋补,化痰止咳
做法:
1.雪耳用清水浸透发开,洗干净;
2.无花果,南北杏洗干净;
3.鹌鹑去毛,去内脏,洗干净,放入滚水中煮片刻,拿出来再用清水冲洗干净;
4.西施骨洗净,切块,放入滚水中煮片刻,拿出来清水冲洗干净;
5.放清水入汤煲,水滚后把所有材料加入,大火煮15分钟,转小火煮2小时,放盐调味。
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