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白菜肉皮汤
原料：白菜一斤，肉皮一块，蘑菇、鲜香菇各一只
调料：浓汤宝一块，蒜末
准备：1、肉皮放入盆中，倒入热开水浸泡二三个小时，等肉皮涨发变软，切成小块待用
做法：1、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入蒜末爆香
随便聊聊：
1、以前在逛超市时，就经常看到浓汤宝在促销，一直都没有在意。因为我觉得我自己可以熬鸡汤可以熬骨头汤，干吗要买他们的呢。而且我想不知道他们里面放了些什么提鲜剂呢，也许对身体还不好呢，因此一直没有买来试过。今年过年时，和老公一起逛超市，他发现以后说这个不错，买回家试试吧。他比我善于接受新鲜事物。
2、买回家以后，感觉确实不错，不管是鸡汤还是骨头汤，烧出来味道醇厚鲜美，主要还是非常方便。因为家里不可能每天都熬鸡汤或骨头汤，而有了它，每天做汤的时候，只要放上一块，然后加进去自己喜欢的蔬菜，一锅美味的靓汤就做好了。
3、有的时候汤烧得少，只要放半块也就行了。
4、当然最好是自己熬的汤，但在你很忙的时候就需要用到它了。我觉得这个浓汤宝就象它的名字一样，比较适合做较浓的汤，而比如象番茄蛋汤什么的比较清爽的汤就不需要用它了。
5、家里正好有蘑菇和鲜香菇，因此我在这个白菜肉皮汤中加上了它们，不仅起到点缀的作用，而且可以使味道更鲜美一些。如果你家里没有的话也可以不加它。
6、最近竹笋多了，价钱也便宜了，上周五买的是十元钱三斤，还蛮嫩的。周五做了腌笃鲜，用了我自己腌的咸肉，味道相当的鲜美。
3月21日晚餐菜单：咖喱土豆，洋葱炒大肠，腌笃鲜
3月22日晚餐菜单：清炒菠菜，干丝炒肉丝，荠菜肉末豆腐羹
3月23日晚餐菜单：清炒蓬好菜，葱姜炒花蟹，土豆筒骨汤