新浪博客
一个将就。。。。。
食材：
蟹爪1斤、藕半节、炸花生米1把、莴笋1根、培根5片、香菜1小把、郫县豆瓣2勺、
老干妈豆豉2勺、花椒20粒、姜1节、葱1节、蒜瓣8粒、黄酒3勺、糖3勺、老抽2勺、
盐、香油、鸡精适量
做法：
1、蟹爪用流动水洗刷净、用刀柄砸出大裂纹方便入味，加入黄酒、生抽腌5分钟。
2、藕、莴笋去皮切丁、培根切丁备用。
3、锅内微火热油、加入花椒20粒慢慢煸出香味后关火，捞出花椒扔掉。再开火，放姜片、
4、倒入蟹爪、藕丁、莴笋丁、培根丁、炸花生米、腌的黄酒和老抽、糖，翻炒时加点儿水
5、炒至左右看汁略收干，按口味加入盐、鸡精、撒上香菜叶、香油出锅。
蔻蔻心得：
1、砸蟹爪的时候，在下面垫一条拧干的毛巾可以防止打滑，否则伤了手那可不是玩儿的。
2、这个就着科罗娜，看着球、才真叫美啊！
蔻蔻家其他能多喝两口的小菜：
干煽牛肉条
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901000a6h.html?vt=4
秘制酱牛肉
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901000ahj.html?vt=4
五香花生米
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901000a7f.html?vt=4
香糟鸡爪、藕片
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901000a6w.html?vt=4
豪华版水煮毛豆
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf9010009gz.html?vt=4
酱猪肝
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901000ayp.html?vt=4
食材：
蟹爪1斤、藕半节、炸花生米1把、莴笋1根、培根5片、香菜1小把、郫县豆瓣2勺、
老干妈豆豉2勺、花椒20粒、姜1节、葱1节、蒜瓣8粒、黄酒3勺、糖3勺、老抽2勺、
盐、香油、鸡精适量
做法：
1、蟹爪用流动水洗刷净、用刀柄砸出大裂纹方便入味，加入黄酒、生抽腌5分钟。
2、藕、莴笋去皮切丁、培根切丁备用。
3、锅内微火热油、加入花椒20粒慢慢煸出香味后关火，捞出花椒扔掉。再开火，放姜片、
4、倒入蟹爪、藕丁、莴笋丁、培根丁、炸花生米、腌的黄酒和老抽、糖，翻炒时加点儿水
5、炒至左右看汁略收干，按口味加入盐、鸡精、撒上香菜叶、香油出锅。
蔻蔻心得：
1、砸蟹爪的时候，在下面垫一条拧干的毛巾可以防止打滑，否则伤了手那可不是玩儿的。
2、这个就着科罗娜，看着球、才真叫美啊！
蔻蔻家其他能多喝两口的小菜：
干煽牛肉条
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901000a6h.html?vt=4
秘制酱牛肉
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901000ahj.html?vt=4
五香花生米
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香糟鸡爪、藕片
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901000a6w.html?vt=4
豪华版水煮毛豆
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf9010009gz.html?vt=4
酱猪肝
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901000ayp.html?vt=4