那些不用烤箱的‘点心’。【南瓜发糕&南瓜发饼】

和姐妹们在群里聊天
——那些因美食而聚在一起五湖四海的姐妹们，
因了目的的单纯，聊天便更加的肆无忌惮海阔天空。
一姐妹儿说：猪，上点不用烤箱的点心呗。
我知她讲的估计是冷冻芝士蛋糕那类的甜点，于是打趣说：
不用烤箱的点心，那就用蒸锅呗，不就是馒头么，哈哈……
接着又一姐妹儿跟风：还有包子。
这些，算是不用烤箱的点心不？笑……
相比西点，我是更加喜欢中式的面点：馒头，大饼，包子，面条。。。觉得非这些不能吃饱饭的。
典型一中国胃，而且还是中国北方胃。
天生如此，老死改不了的。

南瓜发糕&南瓜发饼
通常意义上的发糕，应是指最后拌好的糊糊成粘稠的液体状，如做蛋糕的液体糊。但我不是太喜欢蒸出来过于松软的发糕，烤制例外。
所以此发糕有如馒头，只是比做馒头的面团软，再软。也不用什么整形，揉好直接摊到笼屉上，省时省力。同时揪出一块面做发饼。一举两得。