热死人的天,一碗凉爽面。【三丝荞麦凉面】 2009-06-16 09:56阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1294925334 天气骤热。我还赶在骤热的一天中骤热的时间外出——我奔波在上午11点到下午2点的路上,热火朝天的办着要办的各种事情。这精神,可嘉可奖,不可学——我以过往的经验以及还不算太扭曲的人格担保,这天儿,能不出门,还是不要出门,否则,晒的黑不溜秋不说,中暑可是大事。 热死人的天,吃饭成了愁事。不吃很饿,要吃还热,凉面倒成了吸引人胃口的美食。而荞麦面又是最适合做凉面的。所以,一碗荞麦凉面,在这样的夏至时节,清爽怡人。 荞麦凉面 材料:荞麦面,冷开水。胡萝卜丝,黄瓜丝,绿豆芽。鲜榨冰梨汁。 调料:盐,生抽,辣椒油,黑芝麻,醋,香油。 做法: 荞麦面入开水煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开水浸泡。之后捞出倒香油拌匀防止你粘连。 盐,生抽,辣椒油,黑芝麻,醋,香油依自己的口味适量拌匀。 荞面里加入胡萝卜丝,黄瓜丝,焯熟的绿豆芽,鲜榨冰