当蛋糕遇上草莓，当蛋糕遇上橙子，当蛋糕遇上各种颜色鲜艳的水果时，就会给蛋糕带来无穷的美味。所以，我说，水果和蛋糕永远百搭。
蛋糕卷原料
水28克，植物油32克，低筋面粉40克，白糖40克，鸡蛋二个
橙子一个，水200克，白糖50克
模具
8寸方形烤盘
做法
1，蛋糕卷原料中的两个蛋白放在无油无水的容器中，分三次加入40克白糖，打至蛋白倒扣不倒，，蛋白有少许小弯钩
2，蛋糕卷中的两个蛋黄加入水，植物油，搅拌至发白
3，加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀
4，先将一小半蛋白放入蛋黄糊中
5，自下而上翻拌好
6，再倒入蛋白中，混合均匀
7，橙子洗净后，切成薄片，越薄越好。
8，放入200克水中加入白糖50克煮10分钟左右。
