温暖你的胃，快活你的心----大骨汤

2010-01-25 07:37阅读：

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这两周以来，灿烂一直被家电风波所折磨，真的是不知所措。最具影响力的大品牌家电，竟然有甚多猫腻，伤心、失望！周末做了一锅大骨汤，温暖下自己的胃，快活下自己的心，让这一切都快些过去吧！

做法

1、猪大骨两根，斩断（超市人员帮忙斩的）后用清浸泡后洗干净。
2、砂锅内注内清水。
3、等锅内水开后放入大骨焯水。
4、捞出锅内的大骨，水倒掉。在流动的水下用刷子去掉表面的浮沫（这一张是阳阳帮忙拍的呢）。
5、砂锅内再注入清入，放入焯好的大骨，大火煮开后再捞下浮沫，转小火炖一小时。
6、葱切葱花备用。
7、将葱花放在碗中，放入少量盐，刚败的漂亮小碗显摆一下。
8、盛出大骨汤。