新浪博客

注意八个要点可延长自制草莓酱的保质期【草莓酱】

2011-05-11 09:29阅读:
 点击图片或使用键盘← →翻页

人家送了两小箱草莓,看着这两小箱草莓约估着有十斤,我开始犯难了,草莓不容易存放,这么多一家三口一天肯定吃不完,赶紧送去一箱给公婆家,家里的这一箱洗些吃掉后还有很多,我还是按着最佳存放法,做成了草莓酱,上次做的是冰糖熬的,这次我改成蜂蜜熬,一样的好吃,草莓也快到罢市的时间了,做上一些果酱封存,留住春天草莓的甜蜜味道。

而且自已做的无防腐剂添加,更健康,不过相对的就是保质期会短些。我自已总结出几条让果酱保质期稍微延长的方法:
1.放果酱的容器要无油无水,无异味。(可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透,晾干)
2.果酱熬制时可放些柠檬汁。(无新鲜柠檬可用柠檬干代替)
3.果酱要凉透后装入瓶中。
4.果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙
5.果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜
6.瓶口上用保鲜膜覆盖一层,然后再盖紧瓶盖
7.现在天气越来越
热,做好的果酱要放入冰箱内保存
8.取食时要用无油无水的勺子

 点击图片或使用键盘← →翻页

 点击图片或使用键盘← →翻页

 点击图片或使用键盘← →翻页
 点击图片或使用键盘← →翻页

 点击图片或使用键盘← →翻页

TIPS:
熬制草莓酱时无须加水,用草莓本身的汁就好,想要吃更细腻的草莓酱可用料理机将草莓打成果泥,我是太懒不想洗料理机所以用刀切小块熬制 注意八个要点可延长自制草莓酱的保质期【草莓酱】,切碎或找碎草莓出汁会快些
蜂蜜的份量多少可以根据个人喜好甜度份量增减,不过蜂蜜太少也会影响草莓酱的保存期
放入新鲜柠檬汁效果会更好,我是忘记买柠檬了所以用柠檬干代替,熬好果酱后捞出的柠檬可用来泡水喝。
熬制到后期汁水快收干时要用勺子不停的搅动下防止果酱粘锅
 点击图片或使用键盘← →翻页





 点击图片或使用键盘← →翻页


 点击图片或使用键盘← →翻页


 点击图片或使用键盘← →翻页


 点击图片或使用键盘← →翻页

 点击图片或使用键盘← →翻页
熬好果酱后捞出的柠檬可用来泡水喝
 点击图片或使用键盘← →翻页


 点击图片或使用键盘← →翻页
桂花草莓酱



花和水果的更多吃法请点击图片:

 点击图片或使用键盘← →翻页  点击图片或使用键盘← →翻页  点击图片或使用键盘← →翻页
甜橙蜜翅 梅子排骨 水果汤

 点击图片或使用键盘← →翻页  点击图片或使用键盘← →翻页  点击图片或使用键盘← →翻页
银耳水果羹 水果沙拉 菠萝咕噜虾

 点击图片或使用键盘← →翻页  点击图片或使用键盘← →翻页  点击图片或使用键盘← →翻页
桂花蜜糖排骨 蜂蜜柚子茶 弥猴桃牛奶西米露

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享