由于一人份量的米饭实在不太好煮，所以俺基本上都是一次煮两餐的米饭。中午的时候煮上一杯米，这样煮好之后刚好是两碗饭，中午的时候吃一大碗，晚上则吃剩下的一小碗，这段时间一个人在家吃饭的日子俺也就这样过来了。
不过呢，终于在昨天，俺晚上没有剩饭吃啦！原因就是因为这碗超级开胃下饭的火爆肝肫，俺愣是把本来属于晚上的那一碗米饭也给干掉了！吃完之后还好电饭锅里没有米饭了，不然估计俺可能还会塞下去一点哈！所以，碰上这菜菜啊，米饭可就遭秧啦，简直称得上是“米饭杀手”哈！
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火爆肝肫:
主料:鸡肝100克,鸡肫100克,干黑木耳适量;
配料:小米辣、红泡椒、花椒、生姜、大蒜、葱、料酒、淀粉、鸡粉、蚝油、白糖、生抽各适量；
做法：
1.鸡肝鸡肫洗净沥干,切成片,放入适量的盐、料酒、淀粉，拌匀后腌制15分钟；