记得小时候受妈妈的影响一直是喜欢吃粘食的，不知从何时起开始喜欢上了面食，不仅爱吃，更爱琢磨做面食。北方人以小麦面为主食，俗话说：“一面百样吃”，兰州的拉面，山西的刀削面，山东的煎饼，陕西的泡馍，新疆的馕，各地的面食品种数不胜数，对我来说也是学无止境。
去东北人餐厅每次必点草帽饼，焦黄色，脆香脆香的，用手撕成一小片一小片，慢慢放进嘴里，入口有点韧韧的，虽然知道含油量很高，还是挡不住诱惑要吃上很大的一块。一次实在是忍不住很不怕丢人地（兔爷这么形容我的）站在做饼的案子前认真地看了这饼的整个制作过程，还不耻下问地问了N多问题（不知人家心里头有没有烦我），回来后操作一番，并自做主张将普通的盐换成了椒盐，最后我自认为形、色、味均达到80%。我很满足了，如果达到100%我是不是可以去开店了？
主料：面粉、植物油
配料：椒盐粉、葱花
制作：
1、面粉加冷水和成面团放置半个小时；
2、植物油