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自制早餐   沙拉火腿面包

2008-05-14 10:26阅读:
好久没烤面包了,家里的烤箱都要锈了,今天做点面包吧 自制早餐   沙拉火腿面包

自制早餐   沙拉火腿面包







方子来自我所崇拜的面包王子“小单”(略有改动)
原料: 高筋粉200克 鸡蛋30克 细砂糖25克 发酵粉3克
盐3克 温牛奶100克 黄油20克 番茄酱,沙拉酱、火腿肠

步骤:将除黄油以外的材料揉成团,加入黄油继续揉至出现薄膜。
放温暖处发酵至两倍大







自制早餐   沙拉火腿面包





分割滚圆松弛10分钟,然后擀长,从上到下卷起,头尾粘合,形成环状, 放到烤箱里二次发酵45分钟(烤盘太挤了,导致造型失败) 自制早餐   沙拉火腿面包




自制早餐   沙拉火腿面包





取出刷上蛋液,中间放上火腿肠,上面挤上番茄酱和沙拉酱,烤箱175度20分钟




自制早餐   沙拉火腿面包





出炉,趁热刷蜂蜜





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撕开一个看看 自制早餐   沙拉火腿面包





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带到单位当早饭 自制早餐   沙拉火腿面包





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