夏天是吃寿司的最好季节
2008-06-30 05:56阅读:
我最近真是太忙了,除了工作还有别的事情,真有种心力交瘁的感觉,然而饭是要吃的,生活是要继续下去的
不是第一次做寿司,但是每次做的心情都不同,夏天是吃寿司的最好季节了
步骤,超级简单:
熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀。
br> 黄瓜,胡萝卜切成条,用一点盐和醋腌制一下。
香肠也切成条
寿司帘上铺一张海苔
海苔上铺拌好的米饭
铺满后,
一端放几条黄瓜,胡萝卜和火腿肠
开始卷,借用帘子的力量往前卷
卷好,切开,建议找把快刀,刀上沾点凉水,不粘
注意:
不要贪多,米饭和卷料都不能放太多,否则根本卷不住
卷的时候,借用帘子的力量往前推
切很关键,一定要找把快刀,刀很钝的话,切的时候容易破坏寿司的形状
如果没有寿司醋可以自制。
用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即
可使用。