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七夕做巧饼   一年只此一次

2011-08-03 07:38阅读:
悲催了,好久没来这里了,荒草啊荒草,学车两个多周了,哎,脑子不灵的孩子伤不起啊,完全晒黑了,自己都不忍照镜子啊~~~~今天又到了我值班的日子,闲着了,拔草~~~~~ 七夕做巧饼 <wbr> <wbr> <wbr>一年只此一次

七夕做巧饼 <wbr> <wbr> <wbr>一年只此一次


今天是八月三日,田家哥说是他的节日,我了个去,抢劫啊这是,可怜我的钱包,今晚要带这只出去大餐了~~~
八月三是啥节我不知道,但是七夕就快到了有木有 七夕做巧饼 <wbr>
一年只此一次' TITLE='七夕做巧饼 一年只此一次' />,龙口的童鞋们,你们吃巧饼了么~~~ 七夕做巧饼 <wbr> <wbr> <wbr>一年只此一次这个巧饼我只在咱们这里见过,出了胶东估计就没有了,七夕的“情人果”~~~~地方特色啊,一年只做这一次 七夕做巧饼 <wbr> <wbr> <wbr>一年只此一次

太后说,你真是个干活要找垫背的,自己开工还得拉上我,那啥,亲娘啊,借你的手给咱揉面呗,这大热天的,开火不容易啊~~~ 七夕做巧饼 <wbr> <wbr> <wbr>一年只此一次

太后揉面,我拍照(木有良心的死妮子!!! 七夕做巧饼 <wbr> <wbr> <wbr>一年只此一次

七夕做巧饼 <wbr> <wbr> <wbr>一年只此一次


原料:面粉500克、温水220克、奶粉15克、糖50克、酵母一小勺
做法:所有的原料混合均匀,揉成面团,
揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时
醒发好的面团,拿出来用手揉匀,不停地揉
面揉得时间越长,做出的成品越好吃,颜色越白
揉好的面团切下一块,搓成长条,按照模型的大小揪小剂子
将小面块放进卡子里,用手指按压
最后磕出来,一排小巧饼就做好了
盖上干布醒发一刻钟
烤箱170度预热,十分钟就好

做巧饼的几个关键点
1、首先发面一定要硬一点,不硬的话,卡模子不好弄,太软的面粘上去了,磕不出来,发面的时候加入奶粉和糖,做出的巧饼更好吃,喜欢的还可以打个鸡蛋,不过夏天的话,打了鸡蛋的不太好保存。
2、传统的巧饼是放在特制的大锅里烙出来的,不过咱家里的锅做巧饼一不小心就糊了,所以我用了取巧的方法,烤箱做容易掌握温度和时间,不用来回不停翻转,省时省力

3、做好的巧饼一定要自然晾干,完全凉透了才能密封保存,如果只是为了观赏看,可以涂上颜色,串成一串的,挂起来自然风干,我家前一次做的,风干后,在那里放了一年都没有坏 七夕做巧饼 <wbr> <wbr> <wbr>一年只此一次


直播,直播,图来了,请勿插楼 七夕做巧饼 <wbr> <wbr> <wbr>一年只此一次

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我应该拿花生作对比的,因为这巧饼个头太小了
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入烤箱了~~~~~
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按照同样的方法做出鱼形的巧饼和小饼
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烤箱170度,15分钟左右
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大鱼和小鱼,强烈的对比啊,那大鱼也只不过半个手掌不到,想想那小鱼多大,花生豆啊~~~
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荷花和莲蓬~~~~
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175度20分钟
七夕做巧饼 <wbr> <wbr> <wbr>一年只此一次
龙口的筒子们,火烧有木有~~~~~

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