南瓜曲奇 2009-03-17 17:50阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1378482381 买了一整个南瓜,又开始折腾南瓜了,已经连做二个南瓜戚风了,现在换个花样尝试做成曲奇,还好烤制后没有变形,本来还有些担心呢,加了那么多南瓜泥会不会变成煎饼. 口感是香甜酥,南瓜风味浓郁,放了一天以后有点韧,如果要松脆的口感还需要调整低粉和南瓜泥的比率. 南瓜本身很甜,加这个糖粉量已经足够甜了. 南瓜曲奇 (一烤盘 25个) 材料:黄油:30g 南瓜泥:120g 低粉:50g 奶粉:10g