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南瓜冻芝士蛋糕

2009-02-20 18:47阅读:
南瓜冻芝士蛋糕


本来做的是6寸蛋糕模,结果脱模时边边弄破了,又因为没有做蛋糕底,取拿很不方便,,只好用饼干模做成迷你的小蛋糕了。

南瓜冻芝士蛋糕

材料:南瓜泥200克 糖30克 吉利丁粉8克
水2大勺 奶油奶酪150克 原味酸奶75克
鲜奶油150毫升

做法:
1. 吉利丁粉加水拌匀.
2. 奶油奶酪室温软化,加酸奶拌匀,加南瓜泥拌匀.
3. 鲜奶油加入糖打至7分发,加入到2中拌匀.
4. 把吉利丁粉水隔水融化.
5. 把4逐渐加入3里混合均匀.
6. 把拌好的芝士糊倒入模具,放入冰箱充分冷藏.
7. 冷藏后用吹风机吹一周就可以脱模。
 
含芝士的三款蛋糕:
南瓜冻芝士蛋糕 南瓜冻芝士蛋糕 南瓜冻芝士蛋糕
南瓜芝士戚风蛋糕 南瓜芝士蛋糕 海苔奶酪戚风小蛋糕

南瓜冻芝士蛋糕 南瓜冻芝士蛋糕 南瓜冻芝士蛋糕
海苔奶酪戚风蛋糕 日式乳酪蛋糕 乳酪蛋糕------非奶油奶酪版

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